Schlaraffenburger Essige

Das ausgesuchte Kelterobst unserer Streuobstwiesen verleiht den Schlaraffenburger Apfelessigen das volle Apfelaroma und damit eine schmackhafte, fruchtige Note. Der naturtrübe Essig ist besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen und kann so seine positive Wirkung auf die Gesundheit voll entfalten. Eventuell auftretende Trübstoffe sind ein Qualitätszeichen dafür, dass keine Filterung stattfand. Für unsere Balsam-Essige wurden Süße und Aroma des Apfel- und Quittensaftes durch schonendes Reduzieren konzentriert. Durch das hochfeine Aroma in Verbindung mit der milden Säure sind sie eine aromatische Zutat für die regionale Feinschmeckerküche. Der Frühling stellt eine Menge an essbaren Wildkräutern zur Verfügung, von denen wir einige für unseren Wildkräuter-Essig nutzen

Unser Wiesenkräuteressig ist eine schmackhafte Kombination aus unserem regionalen Apfelessig und sieben wohlschmeckenden Wildkräutern, von Hand auf unseren Wiesen gepflückt, bestehend aus: Giersch, Wilder Schnittlauch (Weinberglauch), kleiner Wiesenknopf (Pimpinelle), Wiesenbärenklau, Gundermann, Wiesensalbei und Schafgarbe Erhältlich in der 0,35l Flasche