Im Rahmen der Regionalen Genusstage der Initiative Bayerischer Untermain haben wir uns zusammen mit unserem Kooperationspartner Erdbeer-Ranch Höfler eine tolle Aktion ausgedacht:
Dieses Jahr wurden die Süddeutschen Streuobsttage vom 23. April bis 08. Mai 2016 im Freilichtmuseum in Bad Sobernheim eröffnet. Regionalmanager Markus Seibel und Schlaraffenburger Projektleiter Alexander Vorbeck übernahmen dort den Staffelstab für das kommende Jahr, in dem die Eröffnung der Streuobsttage am bayerischen Untermain stattfinden soll.
... der ideale Zeitpunkt, um Obstbäume zu schneiden.
Für unsere Apfelchips werden nur Äpfel aus Streuobstwiesen der Region Aschaffenburg verwendet, die nach Bioland-Kriterien bewirtschaftet werden. Dabei werden altbewährte heimische Sorten, wie z.B. Brettacher, Blenheimer und Bohnapfel eingesetzt. Die Herstellung erfolgt im Antoniusheim in Fulda und bietet menschen mit Beeinträchtigungen sinnvolle Arbeit.
Die Quitte führt in unseren Streuobstwiesen leider (noch) ein Schattendasein. Dies soll sich künftig ändern. Erstmals haben wir im Erntejahr 2015 eine nennenswerte Menge an Quitten verarbeiten können. Diese wurden zu einem leckeren Quittensaft gekeltert. Aus einem Teil des Satftes haben wir einen Quittenwein vergoren. Die Quitte mit ihrem frischen und fruchtigen Aroma verleiht dem halbtrockenen Schlaraffenburger Quittenwein seinen ausdrucksvollen Charakter. Dieser wird durch die Zugabe von Äpfeln und Mollebusch-Birnen zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis abgerundet.
Genießen Sie ihn gut gekühlt.
